Слънчогледов шрот, 34 % протеин, цена без ДДС
- Customer pickup,
- Courier
- Детайлно
- Страна производителБългария
- Вид на продуктаФураж
Слънчогледовия шрот има голямо значение за животновъдството, тъй като слънчогледът е основна маслодайна култура за нашата страна. Слънчогледовият шрот съдържа в 1 кг средно 370 г протеин и 175 г влакнини. Характерно за протеина е високото съдържание на аминокиселините метионин и цистин, от една страна, и, от друга, недостигът на много важната за животните аминокиселина лизин .
Слънчогледът е главен източник на растително масло в нашата страна, което определя и първостепенното значение на слънчогледовия шрот като местен белтъчен фураж за животновъдството. Поради това и интереса към тази суровина е голям, изразено и в извършената обширна изследователска работа от специалисти по хранене на животни у нас.
Резултатите от специални изследвания за влияние на прилаганата в нашите предприятия технология на производство върху качеството на протеина в слънчогледовия шрот дават основание да се препоръчат известни корекции на технологичните параметри - при температурен режим до 104°С се
получава слънчогледов шрот с по-висока биологична стойност на протеина, в сравнение с произведения при 115°С.
Резултатите от проби, анализирани в различни лаборатории показват средно съдържание напротеин 39% и на сурови влакнини 17% в сухото вещество. Отделните данните отразяват значителни отклонения от средните стойности, което се свързва с непостоянство при прилаганата технология на производство.
Като се има предвид, че слънчогледовият шрот се включва практически във всички комбинирани фуражи, то е необходимо да се разполага с данни за фактическото съдържание на протеин и аминокиселини в него при всеки отделен случай, които да се използват за оптимизиране състава на рецептите за комбинирани фуражи.