Магданоз

Родината на магданоза са земите около Средиземно море. Диворастящ се среща в Югоизточна Европа, Западна Азия и Северна Африка. Култивира се два вида магданоз - единият за зелена маса, а другият за кореноплода. Най-старите сведения за магданоза като храна се срещат в египетските папируси. Както от тях, така и от гръцки съчинения личи, че магданоза е особено уважаван, дори смятан за свещенно растение. Гръцкият поет Анакреон / 6-5 в пр.н.е./ в своите трудове издига магданоза като символ на радостта и славата. Някога се е вярвало, че приет с храната магданоза възстановява силите и укрепва организма. Древните народи смятали, че тези , които го консумират стават твърди и здрави като камък. Това личи и от латинското му име, което на гръцки означава камък.